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1、红富士苹果:果实平均单果重250克以上,果形端正,果面着色率达100%,无病虫为害及机械损伤,可溶性固形物含量15%以上。2、新红星:果实平均单果重250克以上,果形端正,有明显五棱凸起,果实着色率100%,无病虫为害及机械损伤,可溶性固形物含量达14%以上。果树施肥要遵照以有机肥为主,速效肥为辅的方针。速效肥的使用应注重树上使用,以提高利用率。1、芽前肥:每亩追施有机肥2立方米左右,速效肥以氮、磷为主,一般土壤亩施纯氮肥8.5公斤左右,纯磷4公斤左右,微量元素如锌、铁、硼、钙等少量。2、果实膨大肥:6月下旬7月上旬,主要以磷、钾肥为主,一般土壤亩施纯磷4公斤左右,百斤果追施纯钾0.3公斤左右。3、秋季施肥:每亩沟施有机肥2立方米左右或秸秆2500公斤左右加少量氮肥。沟施深度一般为60厘米。全年浇水大体上分为芽前、花后、果实膨大、采收前30天左右和压冬水共5次左右,沙地可适当增加12次,全年浇水还要以当年的降雨量多少而确定浇水次数。降雨量过大还需要注意排水。密植苹果幼树期树形易选择纺锤形,纺锤形骨干枝一般留912个,树高不超过3米,随着树龄的增加,冠径的加大要逐步向疏散分层形转化,与此同时要建立永久株和临时株,永久株按疏散分层形整形修剪,临时株向扇形整形修剪转化至止去掉。中冠形栽植的苹果直接接疏散分层形培养,下面主要谈疏散分层形的整形修剪。(1)、树体结构:疏散分层形树体全株培养,骨干枝56个,分两层排列,第1层骨干枝34个,第2层12个,层间距1.5米左右。主干高度一般为80厘米,中心干高度一般为2.5米左右,树高不超过3米。辅养枝的留量一般为23个。(2)枝展角度:骨干枝展角度基角保持在80度,腰角70度,梢角60度,辅养枝枝展角度要大于骨干枝枝展角度10度。(1)、枝组安排:以富士为例,富士苹果优质果亩产可达2000公斤,叶果比为4450:1,枝果比一般为57:1,据此富士苹果每亩留枝量应为 57万,根据此指标确定单株枝量。即为枝组安排的量化标准。在实践中一般大型结果枝组间距在1米以上,中型结果枝组间距一般在60厘米,小型结果枝组间距一般在10厘米。(2)、枝组培养:苹果由于生长较旺盛,枝组培养主要以长放为主,先放后缩,放缩结合。(3)、枝组修剪:在枝组量化标准的前提下,对过密枝采取疏除,对大型枝组过多的进行改造成中型枝组,对过多的中型枝组改造为小型枝组。在改造的过程中严控背上枝组,主要培养两侧枝组,对生长过旺枝组要及时控制;对过长、过弱枝组要及时回缩,更新复壮。(1)、人工授粉:①花粉采制:在授粉树的花朵呈气球状时采下花序和花朵,可结合疏花进行,然后去掉花瓣,取出花药,置于干燥通风的室内,室温保持在20 27℃,进行晾干,花粉散出后,用细筛除去杂质,添加23倍滑石粉装瓶待用。②授粉时间:主栽品种开花初期至盛花期上午10点前授粉较好,坐果率高。③授粉方法:以人工点授效果较好,可用纸棒、毛笔等工具,沾1次可点授710朵花,要求每个留果花序授中心花。(2)、疏果:落花后7天进行大面积疏果,对果形不正、果个较小以及边果全部疏除。对富士苹果要采取一疏二定的方法,具体实际的要求:①必须是中心果,②必须留单果,③力求选留果实向下生长、果形端正的果实,④留果距离要求在2530厘米左右。亩留果量在800010000个。苹果由于生长量较大,夏剪至关重要。一是对剪锯口的萌芽及徒长枝要及时摘除;二是对影响光照的过密枝进行疏除;三是对枝展角度不到位的要加大角度,时间一般在5月份进行。为了控制生长,提高成花率,富士、乔纳金、短枝白龙、秀水苹果等愈合能力强的品种进行环剥。环剥时间以6月上旬为宜,弱树不剥。(1)、人工防治:芽前全树彻底刮除轮纹病病斑及翘皮,清除树上、树下落叶杂草和病果。(2)、发芽前选5波美度石硫合剂或9618及轮纹铲除剂,全树淋洗喷雾消毒。(3)、生长期:花落710天开始,每1015天喷药防治一次至果实采收,药剂选择:以美国产大生一M45、日本产甲基托布津、国产农药有85%疫双灵、果病一次净、波尔多液等。(1)红蜘蛛:麦收前后至7月底是防治的关键,在每叶平均2.5头时及时喷药防治,选药,以15%扫螨净、15%哒螨灵、10%螨死净、螨必杀、锡、阿维菌素类均可。(2)、潜叶蛾:近几年潜叶蛾发生严重,防治比较难,一定要采取以杀卵及药效期长的农药为主,如:20%除虫脲2000倍,灭幼脲800倍。(3)、苹果绵蚜:苹果绵蚜近几年也呈上涨的趋势,同时难防治,又是国内检疫对象,要加强苹果绵蚜的防治,目前效果好的农药有乐斯本1000倍,硕丹1000倍。目前富士苹果要提高着色度,铺施反光膜效果很明显。铺施时间9月下旬10上旬;铺施方法:在果树行间铺施,一般亩用量300平方米左右。
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